WEISSWEIN
WELSCHRIESLING 2017 Klassik
Spritzig - Frisch - Grün
Österr. Qualitätswein 11 % Vol. trocken
Speisenempfehlung:
Idealer Begleiter für ein Backhendl, Wiener Schnitzel oder zu deftigen, kalten Vorspeisen
CHARDONNAY 2017 Klassik
Cremig - Exotisch - Körperreich
Österr. Qualitätswein 13 % Vol. trocken
Speisenempfehlung:
Zu Kalbsrahmschnitzel, dezent zubereitetem Kalbsfilet, zu Geflügel oder zu Fisch.
SAUVIGNON BLANC 2017 Klassik
Animierend - Grasig - Fines
Österr. Qualitätswein 13 % Vol. trocken
Speisenempfehlung:
Ideal zu gefülltem Paprika, mediterranen Gemüsegerichten, verträgt sich auch mit exotischen Speisen. Weißer oder grüner Spargel.
MUSKATELLER 2017 Klassik
Traubig - Fruchtig - Leicht
Österr. Qualitätswein 9,5 % Vol. trocken
Speisenempfehlung:
Backhendl, Leichten Fleischgerichten, gebackene Champignons
ROSE
Rosé Süß
alc. 9 Vol%
Erdbeeren und Rosen umschmiegen von Waldhonig und Lakritzen.
Speisenempfehlung:
Ideal zur süßen Nachspeise z.b. Johannisbeersaftschnitten
ROSE trocken
alc. 12 Vol%,
frisch und ausgewogen, im Bouquet von Waldbeeren, Kirschen, Himbeeren und Weichseln.
Speisenempfehlung:
Huhn, Schwein, Fisch, Gemüsegerichte
ROTWEIN
ZWEIGELT 2015 Exklusiv
Angenehm - fruchtig - Harmonisch
Österr. Qualitätswein 13 % Vol. trocken
Speisenempfehlung:
Zu Nudelgerichten auf Tomatenbasis, geräuchertem Wild, Hartkäse
BLAUFRÄNKISCH 2015 Exklusiv
Rassig - Beeren - Ausgewogen
Österr. Qualitätswein 13 % Vol. trocken
Speisenempfehlung:
Zu Wild, Steaks und anderen Gerichten mit kräftigen Reizen
MERLOT 2011 u. 2013 exklusiv
Kraftvoll - Rum - Schokolade
Österr. Qualitätswein 13,5 % Vol. trocken
Speisenempfehlung:
Zu Rindsbraten, Schmortöpfen und dergleichen, zu Lamm, aber auch zu Hartkäse
UHUDLER
Uhudler
Wein aus Österreich
alc. 10 Vol% trocken
zarte Kirschfarbe
typischer Fox - Direktträgergeschmack
erinnert an Erdbeeren und Himbeeren
eine Rarität des Südburgenlandes
Uhudlerfrizzante
Uhudlerfrizzante
alc. 10,5 Vol%
Der typisch südburgenländische Uhudler - lieblich ausgebaut und mit Kohlensäure versetzt!
Ein prickelnder Perlwein - perfekt als Aperitif!
EINE VIELSCHICHTIGE PRODUKTVIELFALT
SPEISEN
Unser Angebot besteht hauptsächlich aus selbst erzeugten Produkten. So erreichen wir für unsere Kunden höchste Qualität und besten Geschmack.
Eine gute, schmackhafte Jause zeichnet unseren Betrieb aus. Schweine + Rinder, auf natürliche Weise gefüttert und gehalten, werden anschließend in unserem Betrieb, der den neuesten Hygieneverordnungen entspricht, zu Produkten weiterverarbeitet, welche Ihnen auf unserer Speisekarte zur Auswahl stehen.
Unsere Produktpalette spannt sich von der Brettljause über Winzerjause bis hin zu den verschiedensten Aufstrichbrote und vieles mehr.
Für Geburtstagsfeste, Familienfeste und private Feiern stellen wir Ihnen gerne spezielle Platten zusammen.
FRUCHTSÄFTE
Wir produzieren hofeigene Säfte wie:
Apfelsaft aus eigenen Streuobstkulturen so erhalten wir das Landschaftsbild und schützen Natur und Tier.
Traubensaft aus eigenen Rotweintrauben sowie den typisch südburgenländischen Uhudlerrebsorten.
Pfirsichnektar aus unserer Pfirsichplantage am Fedenberger Südwesthang.
KÜRBISKERNÖL
Durch unseren vielseitigen Betrieb bieten wir Ihnen Kürbiskernöl aus selbst angebauten Ölkürbissen.
Durch bestmögliche Bearbeitung und Verwendung von Kürbissorten aus der Region bieten wir Ihnen 100% reines Kürbiskernöl auf ihren Salat sowie auch ab Hof an.
KÄFERBOHNEN
Selbstangebaute und gepflegte Käferbohnen bieten wir Ihnen in unserem Weinstadl als Bohnensalat oder in Kombination mit anderen Speisen an.
Unser Ziel hinter den eigenen Anbau von Käferbohnen war es, Käferbohnen aus der Region, sowie Bohnen frei von Kunstdüngern oder Spritzmitteln im Angebot zu haben.
Diesen Gedanken konnten wir nur in Eigeninitiative lösen und so bauten wir 2015 erstmals Käferbohnen selbst an. Da dies ein sehr arbeitsintensives Vorhaben war, musste die ganze Familie mithelfen, um dies zu bewältigen.
Die Bestätigung ist der Unterschied, der auch deutlich zu schmecken ist.
